A chai latte az elmúlt években egyre népszerűbb ital lett a specialty kávézókban. Mi a Madal Cafe-ban is hamar felvettük az itallapunkra, emiatt gondoltuk írunk itt egy rövid bemutatót erről az egzotikus italról.
A chai maga egyfajta fekete teát jelent, sokak szerint Indiából származó kifejezés. Indiában, távol keleten sokan isszák minden nap ezt a fekete teából fözőtt tea italt, melynek az indiai assam fekete tea az alapja, általában fűszerekkel megspékelve.
Miben más a chai-tól a chai latte?
A chai latte esetében, mint a nevéből is ered, tejet adunk a chai alapunkhoz. Ez általában felgőzölt meleg tej. Ez a tej krémesebbé, sokak számára könnyebben fogyaszthatóvá teszi a chai italt. A specialty kávézók többségében, így a Madalban is, a chai latte úgy készül, hogy egy porított chai tea és fűszer alapot elegyítenek el a baristák a felgőzölt tejjel. Az eredmény egy fűszeres, egzotikus ital lesz, ami kevésbé extrém mint egy Indiában elfogyasztott chai.
A chai latte készíthető normál tejjel, vagy növényi tejjel. Szerintünk boci tej mellett a zabtej is nagyon passzol hozzá. A Madal Cafeban a chai latteink vákaszthatók többféle verzióban. A „hagyományosabb” massala chai mellett, kapható a kardamommal, vanília darabokkal vagy citromfűvel fűszerezett verzió is.
A chai latte sokak kedvence. Többek között azoknak is jó választás, akik nem akarnak akkora koffein adagot bevinni, mint egy hagyományos cafe latte esetében tennék. Azoknak is érdekes, akik valami újat szeretnének kipróbálni, egy picit egzotikusabb, keleti élményt.
Az ital készíthető nyári, jeges változatban is. Ilyenkor felgőzölt tej helyett hideg tejjel, vagy zabtejjel és jégkockával készítjük.
Hogyha éppen nem jársz a kávézóinkban, de szeretnéd otthon kipróbálni az italt, akkor WEBSHOP-unkban meg tudod vásárolni porított chai alapot, amit csak otthon csak fel kell gőzölj tejjel és máris kész tud lenni ez a sokak számára kedvenc ital.
